4月26日上午，由中國茶葉流通協(xié)會黃茶專業(yè)委員會、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、四川省茶葉流通協(xié)會、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省茶葉學會、四川省川茶品牌促進會、四川農(nóng)業(yè)大學茶學系、四川省茶藝術(shù)研究會、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(四川)、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國(四川)國際茶業(yè)博覽會組委會主辦。湖南省茶業(yè)協(xié)會、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、安徽省茶文化研究會、湖北省茶業(yè)協(xié)會、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會、山西省茶葉協(xié)會協(xié)辦。雅安市茶葉學會、四川精制茶學研究院承辦的“蒙頂山杯”第六屆中國黃茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學(成都校區(qū))圓滿舉辦。
大賽自舉辦以來，貫徹實施《GB/T 21726-2018 黃茶》國家標準，面向全國征集參賽茶樣，“蒙頂山杯”第六屆中國黃茶斗茶大賽共收到，來自四川雅安、成都，浙江平陽、泰順、德清，江西景德鎮(zhèn)、廣東廣州市、安徽六安等傳統(tǒng)黃茶產(chǎn)區(qū)的81個茶樣。依照“公開、公正、公平”原則，本次斗茶大賽采取密碼評審方式，按照國家茶葉審評的有關(guān)規(guī)定進行評比、計分。
早上8點，由中茶協(xié)黃茶專委會主任王云，中國農(nóng)科院茶葉研究所審評專家劉栩，四川農(nóng)業(yè)大學博士生導師杜曉，中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟王準，四川農(nóng)業(yè)大學何春雷，四川農(nóng)業(yè)大學陳昌輝，國家茶檢中心魏曉惠，重慶農(nóng)委推廣研究員陳明成，川茶流通協(xié)會陳書謙組成專家小組早已蒞臨現(xiàn)場。
本次大賽注重全國黃茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的交流與借鑒，隔壁的教室聚集了來自全國各地的茶企，茶產(chǎn)區(qū)工作人員，茶學科研人員共同參加這場黃茶的饕餮盛宴。
今天的評審會根據(jù)選送來的茶樣共分5輪，分別是黃芽茶、黃小茶、黃大茶、緊壓黃茶和“品種黃茶”進行感官審評。專家對選送茶葉從外形、滋味、湯色、香氣、葉底等五個方面進行專業(yè)感官評審。
在評審過程中，專家們?yōu)榱朔乐箷r間原因?qū)Σ杵焚|(zhì)造成的影響，立即展開分工，審評同時進行?？床枞~外形、看湯色，聞茶香、品滋味、觸葉底。眼、耳、鼻、喉全身心的感受每一種茶的品種，工藝。即使是白玉微瑕，也要做到毫發(fā)不爽的地步。
專家們對本次送來的茶樣做了很大的肯定，本次黃茶斗茶大賽的茶樣的品質(zhì)顯著提升，評比過程中今年的樣茶給人一種煥然一新的感覺。
四川農(nóng)業(yè)大學博士生導師杜曉
來自四川農(nóng)業(yè)大學博士生導師杜曉教授接受采訪時說到，黃茶斗茶大賽一路走來，連續(xù)六年。通過這個賽事展示各個產(chǎn)區(qū)的黃茶，同臺公平競技。黃茶是一個茶類，而不是一個品類，更不是一個產(chǎn)品，八個產(chǎn)區(qū)的黃茶各有特色，風格各異。黃茶斗茶大賽的舉辦一是黃茶之間的優(yōu)良評比，二是讓我們好的黃茶產(chǎn)品出現(xiàn)在大眾面前。
中國農(nóng)科院茶葉研究所審評專家劉栩
中國農(nóng)科院茶葉研究所審評專家劉栩教授接受采訪時說，不管你對茶了解多少，作為消費者來講跟著自己的感覺走，做出你偏愛的選擇。只要你喜歡茶，大家都是茶產(chǎn)業(yè)的一份子。
在大賽進行的同時，組委會受到了來自山西省茶業(yè)協(xié)會的祝賀。本著弘揚中國黃茶文化、推動中國黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為著力點，努力促進我國黃茶產(chǎn)業(yè)全面復興的宗旨，大賽的影響力逐漸擴大，受到越來越多的企業(yè)，茶人關(guān)注。
經(jīng)過近3個小時的評審,各評委將選評結(jié)果已經(jīng)移交組委會。根據(jù)活動程序，將在4月29日2021年第十屆中國·四川國際茶業(yè)博覽會上公布本次大賽結(jié)果，最終花落誰家讓我們拭目以待。
(本圖文來源：天下茶友網(wǎng) ，轉(zhuǎn)載請注明出處，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。)
